Eventi
del territorio

Gola, la passione dell'ingordigia

Francesca Rigotti

Tra i sette vizi capitali è il vizio che si vede perchè iscritto nella carne oltre che nell'anima.Si è modificato nel tempo, attraverso gli eccessi del fast food da un lato e la ricerca dello slow food, del cibo genuino, biologico dall'altro. Il libro percorre le vicende dell'ingordigia  e del rapporto col cibo, rapporto sempre difficile. Ancora più difficile è trovare la misura tra concessione e proibizione. E' peccato o malattia? Vizio volontario o predisposizione genetica?